夜猫子小黄鱼采用秘法研制，采用现场烤至的方式加工，先用高温烤制，再用小火慢烤，让酱料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色泽金黄，让人食欲大增。***的搭配和美食的创新研发，让人们可以根据自己的需求，选择适合的口味。不分季节，老幼皆宜。常食夜猫子小黄鱼能增进食欲、祛湿散寒，有益健康。

一是减配1资不需要大厨。只需要小1平米操作间或者小摊车就可以进行，干净卫生无油烟，出餐速度快，客人无需漫长等待。

二是规模采购价格低。制作烤鱼及菜品的水陆食材，其他配料都由总部规模化采购，统一配送，价格较市场价***。总部统一配送料包，同行模仿不来，千店口味如一。精英产品研发团队及时更新菜品，不断满足食客需求。

三是全1面培训易管理。由夜猫子小黄鱼总部（总店）提供免费培训，从产品、技术、店面筹备、开业运营到管理售后，手把手教学。直到学会为止。

四是线上营销***气。巧妙借用互联网，与各大有名外卖团购网站合作，增加门店网上曝1光率，促使线上线下订单不断。

五是价格亲民好收益。烤鱼营养价值高但价格亲民，适合不同年龄段人群消费，男女老少四季皆宜，店面销量蹭蹭上涨。

好盆友住在吉庆街附近，强烈推荐给我…前天正好去武汉牛锦天夜猫子小黄鱼***店变1态辣小黄鱼，作为一个武汉人真的是离不开宵夜，吃了这么多城市的烧烤我觉得我大武汉出类拔萃，新晋网红小黄鱼真的……也太好吃了吧！我开始只买了三只想尝下味道，果断又补了两次，一起来吃的朋友都吃得停不下来……迷上了（我现在写我都流口水）

武汉牛锦天夜猫子小黄鱼

关于味道：鱼肉很嫩，烤的不会很柴、非常鲜酥，外皮糊的位置老板会用剪刀剪掉再考，所以酥脆带着辣椒的香味缺没有糊味！辣椒是甜辣甜辣（辣中带甜不要想成甜辣酱的味道）…非常香！

武汉牛锦天夜猫子小黄鱼

关于辣：我自认为是很能吃辣的人了，小黄鱼，辣度有不辣、咪1咪辣、微辣、中辣、变1态辣，老板说不辣也是带辣味的（哈哈哈哈个性），我吃咪1咪辣就觉得正好，后来尝试了中辣，也就辣到我吃了一个西瓜果盘吧（我真的已经很能吃辣了的那种人了，变1态辣我觉得我应该会阵亡）

学习内容碳烤小黄鱼

口味：麻辣，香辣，甜辣??

课程

安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。